Halva |
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Halva ist meist in großen Blöcken, die vor dem Verzehr in Scheiben geschnitten werden. Es kann offen und frisch oder abgepackt gekauft werden. Die wichtigste Zutat des Halva in Tahini, eine Paste aus gemahlenen Sesamkernen. Gesüßt wird es mit Honig, Syrup oder Zucker. Neben Öl kommen manchmal aus Nüsse (meist Walnüsse), Mandeln, Pistazien, Grieß (aus Weizen) oder Zitronensaft in das Halva.
Halva enthält neben vielen Kalorien auch wichtige Vitamine, die vor allem aus dem Sesam stammen. Es schmeckt gut, manche Touristen empfinden Halva als etwas zu trocken.
English Travel Guide for Backpackers: Greek Islands Crete Guide
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